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第二百六十八章 紫玉、黑蜜

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身上涂抹着调料,在看到赵新宇、扎靺鞨进来,哈坤赶忙起身。

扎靺鞨拍了拍赵新宇的肩头,对着赵新宇点点头,而后转身离开院子。

“哈坤大哥,我听族长说,你这烤全羊的手艺可是属于家传,这现在教给我有点不合适吧”。

哈坤淡淡一笑,“那都是老一辈传下来的规矩,你是他们母子的救命恩人不算是外人,再说烤全羊没有一定的天赋根本烤不出正宗的烤全羊,虽说你对厨艺感兴趣,虽说我教你,可你也不一定能够烤出来正宗的烤全羊,这样我也不违背祖训”。

赵新宇哈哈一笑,“哈坤大哥,那你要失望了”。

哈坤摇摇头,“不一定,走,我先带你看看烤全羊需要的调料,到时候你记下来”。

赵新宇点点头,走到桌子旁看向放在小盆中的各种调料,孜然、辣椒、食盐、香油。桂枝、灵草、千里香。。。。。。这些在普通的烧烤调料应有尽有。

不过这其中有三种调料赵新宇还真的没有见过,这三种调料一种呈现金黄色、一种红褐色、一种赤红色,金黄色调料就好似小米粒一样、红褐色和赤红色的都是粉末。

在看完调料之后,赵新宇呵呵一笑指了指三种不认识的调料笑着问道:“哈坤大哥,这三种调料我还真的不认识。”

哈坤呵呵一笑,指了指赤红色的粉末笑着说道:“赵兄弟,这是紫草和辛夷花两种中草药调制成的,”说着话还将两种中草药的比例说给杨承志。

赵新宇点了点头,他也知道很多将就的烧烤的确添加中草药,可他还是第一次听到两种中草药按照一定比例调制,显然这其中肯定有着说法。

想到中草药的调配,赵新宇伸手捏了红褐色的调料粉末放在鼻子下闻了一下,这种调料略带辛辣。这让赵新宇微微一怔。

他是一个中医,对于很多植物都研究过,可是这种味道还是没有见过,不过他却能够闻出来,这其中只有一种植物,并不是两种或者三种植物混合而成。

赵新宇目光闪烁了几下,“哈坤大哥,这调料味道有像三奈,可却不是三奈,这是什么。”

哈坤呵呵一笑,“不愧为中医,这的确不是三奈,它的名字叫做九奈,它的味道虽说和三奈极为相似,很多人往往都会将它认作三奈,只要这样认为他永远都不会烤制出最为正宗的烤全羊,九奈在整个华夏地区也只有天山才有出产,而且九奈生长的地方比较特殊,一年中他只会出现两个月,而采摘时间只有短短的半个月,每一年


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