肉沫,颗粒稍微大一些,也没经过挤压,吃起来口感更好。
剁好了肉碎,再炸个香料油,小火慢炸,炸出来香料的香味,将那些脂溶性的香味全部都融入到料油里。
然后再开始用香料油燣肉,这东西难度不高,就是耗时间耗功夫。
他站在灶前,不断的推动着铲子,让锅里面的一锅肉受热均匀,中小火慢慢的燣,等到油开始变得清澈的时候,才加剁碎过的复合酱料。
前前后后折腾了两个小时,才算是燣出来一锅肉,这肉拌面好吃,夹馍也好吃,最好是配着荷叶饼,肉和馍都不多,比例也合适,正常情况下,吃别的东西时,正好还能尝个味道。
温言亲自下厨,全家的人都在看,雀猫最不要脸,自己搬来一个塑料凳子,就趴在那里看,一会儿问一句,能吃了吗?
小僵尸、诗诗、管家他们都吃不成,也不知道凑什么热闹,一会儿从厨房外面路过一下。
等到温言说要荷叶饼的时候,管家就立刻来到厨房,说他最擅长这个,立刻开始和面发面,蒸荷叶饼。
到了陈柒默放学回来,那种油润的肉香味,就已经弥漫在客厅了。
至于为什么没开抽油烟机,因为雀猫说:别人吃不成,你都不让人家闻个味是吧!
一大锅肉,温言分出来一半,给裴土苟家送了些,又给小吴家送了些。
他自己拿着管家蒸好的荷叶饼,夹好了肉,放到盘子里,然后再盛了几碗顺手熬的八宝粥,端到了地下室,在一个牌位面前放一盘。
最后在那个无名牌位前放了一盘,温言嘬了下手上沾的红油,感觉还有些饿了。
“咱说好的,我回来休息了两天,就赶紧给做了,来尝尝我的手艺。
别的不敢说多好,但这种难度不大,耗时间的东西,我自认为水平还不错。”
温言点了香,祭拜完下面的几位,这才来到一楼的客厅,开始了下午饭。
一如既往的,吃什么的都有,吃面的,吃饭的,吃阳气,吃香的,吃火的……
一顿普通的饭,大家都吃得很高兴,陈柒默都吃了三个荷叶饼夹肉。
而同一时间,潇湘郡的寨子里,寨子里的人,也一样很高兴。
不仅仅是之前的庆祝,而是他们现在可以搬出去了,不用再担心出去之后,指不定什么时候就诅咒爆发。
而烈阳部也已经跟当地政府沟通好了,最近的小城里,其实一直都是有为这种寨子准备的安置房
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