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357一起做雪糕

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早上采的牛奶放到现在已经自然分层了,隋嬷嬷要让丫头拿筷子搅拌匀均。

“别——”苏若锦连忙制止,她就要这样的呢。

毛丫跟苏若锦做过雪糕、冰激凌,知道为何不要搅拌,而是拿了竹刮子,刮出表层出现凝结的乳脂,再拿了个小罐子,把牛奶倒进去,密封罐口,不停摇晃。

幸好毛丫手中有功夫,要不然一般人还没这个手劲摇晃。

苏怀然见她一直在摇,不解的问,“阿姐,为何要一直摇啊……还要多久啊……”

小屁孩们等不及了。

苏若锦笑笑,“再等一会儿,等打开罐子,你们就知道为何要一直摇了。”

没一会儿,毛丫放好罐子,打开塞子,上面出现了一层淡黄色的浮物。

苏若锦把它们捞出,对几个小屁孩说道,“这个黄黄溶状物放到冰窖里一夜,明天就可以拿出来做冰激凌了。”

“啊,要明天才能吃到啊!”

苏怀然等不及了。

苏若锦笑道,“别急啊,阿然,咱们今天先吃雪糕。”

七月,山里的野果子多,厨房里就有早上伙计上山采的,现挑了酸甜可口的打成汁备用。

各种材料都准备好,苏若锦拿出以前用过的模具,让孩子们一个个体验把材料倒进模子,然后放入削好的竹制手柄。

红的,紫的、黄的各种野果子的颜色都有,一格一格的,可好看了,看得小孩们个个都欢喜的不得了,恨不得这些雪糕马上冰好。

他们蹲在冰窖门口不走了。

众大人们:……

好像他们也挺想吃的。

暮色四合,山里的天要比山下黑的早些,隋嬷嬷见众人终于做好雪糕,过来请示,“主子,可以吃晚饭了吧。”

赵澜看向苏若锦。

她笑道,“那就摆在院中。”一边纳凉一边吃,再惬意不过了。

转头,她提醒小叔,“赶紧把你的两个宝贝哄过来吃晚饭。”

这里,他小叔的两孩子身份最高,别人不敢叫,只能让他小叔去。

苏言祖乐呵呵的踱叔过去。

上官屿等了几步才跟过去。

最后是杨大娘子,她孩子最多,三个呢,虽然两个大的是女孩不要她操心,但总得跟过去看看。

杨四娘也跟她阿姐过去。

院子里一下子变得空荡。

苏若锦咦了一声,“春晓


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