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337 云吞面

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有地方叫小馄饨为抄手,没个地方叫法不同,但实际上云吞面,是一碗汤里有两个食材,即云吞与面,所以就云吞面。

云吞面的主要食材包括云吞皮、肉馅、面条、高汤以及其他调料如盐、生抽、胡椒粉和香油等。

做云吞面团一定要合的硬一些,擀的面皮越薄越好,然后用刀切成三角形面片比较好用,馅料里放入少许韭黄味道会非常好,没有韭黄可不放,或放一些虾仁小油菜等,味道也很鲜美。

在丫头们的帮助下,一碗碗热气腾腾的云吞面好了。

清澈的鸡汤里,云吞与面条浮浮沉沉,上面飘着点缀的绿的葱段、紫菜、红虾皮……五颜六色,色香味俱全,一看就让人食欲大开。

“开饭啦……开饭啦……”苏若锦端着托盘,里面放着两碗调好的云吞面。

赵澜直起接过,故意夸张的一吸鼻子,“好香啊!”

苏若锦笑靥如花。

范宴嘉与宁八郎:……

是不是有些碍事了?

看着端在手里的碗,一时之间,真是留也不是,走也不是。

四人坐一桌,一碗热气腾腾的云吞面下肚,发出汗,浑身通畅。

范宴嘉问,“子瑾,赵霖跟你一路?”

苏若锦也好奇。

赵澜勾嘴一笑,“我可没心情跟他一路。”

“那他此番来淞江府……”

宁八娘嘴快,“他们看我们赚钱,想来抢我们的生意。”

范晏嘉反问:“酱油铺子这些,他们会看得上眼?”

赵澜手指在桌上动了几下,“怕是来抢棉花与淞江布的。”

宁八娘惊讶的看向苏若锦。

苏若锦好像猜到了一样,到是平静,“那就要看他们怎么抢了。”



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