感受,这十年陈的普洱应该是茶中上品。
茶是好茶,但任平生此刻却没有品茶的心情,他忍不住开口道出来意:“伯父,我叫任平生,不知筱潇有没有和您提过,我是她的男朋友,她在家吗。”
“不急,不急,先喝茶。”左予求对任平生的话并不感到惊讶,他按部就班地举杯放在嘴边,轻轻地酌了一口。
任平生虽然心急如焚,却不得不按照左予求的指示去做,虽然他举止文雅、语气温和,但却有一股说不清的力量,让人不得不倾听。
这口茶喝下去,任平生意外地发现,茶汤的温度刚刚好,不烫也不凉,味道醇厚香浓,像一条金线,缓缓地通过喉咙进入食道,进而散至全身以及五脏六腑,好像每一个毛孔都被熨过一般舒畅。
任平生重新提起勇气,将自己与左筱潇在大学中如何相识、相知、相恋的往事细细说来,虽然他语气有些激烈,但左予求只是一边静静的听着,一边慢慢地品茶。
待到任平生说完,左予求不知可否,放下手中的盖碗,悠悠道来:“普洱茶制作最不易,采菁、萎凋、杀菁、揉捻、蒸压、烘培,最后一道是最重要的,而烘培的关键是掌握火候,烘培过重会留下烟气,喝起来烟撩火烤,有焦苦味;烘培不够的话又会有水气,沉闷浑浊,游离不定,入口晦涩;只有掌握了适当的火候,才能制出好的茶饼,但这茶这时候还不经喝,入口虽甜,实则浅薄,缺乏后味,继而平淡;好茶还需要岁月的沉淀,要经过陈年的存放,才能让味道厚重起来,才能拥有更多的变化,才能绵柔爽净、馥郁体贴,这才是最好的茶。”
这一套茶道听下来,任平生颇受裨益,而且左予求不仅就茶论茶,还有借着普洱之道隐喻人生、情感之意,他原本一腔热血地想要向左筱潇展示,被这一盏茶、一番话所摄,居然凉了半截,只顾慢慢咀嚼茶中之味、话中之意。
左予求好像对这一切了然在胸,他一边品茶,一边道:
“喝茶是很养心性的事,味道还是其次,有些事是急不得的,有些事是缓不得,喝下去的那口味对不对,功夫在前不在后,你懂了吗?”
任平生一脸茫然,他这次上门想要找到左筱潇,想要挽回他们之间的恋情,但却遇上了她的父亲。虽然左予求对待任平生颇为客气,但他对任平生所诉求却置若罔闻,他的话里更是迷雾重重,让他不知其然,也不知其所以然。
时间一秒一秒地流逝,左予求只是漫不经心地品着茶。茶很香,沙发也很舒适,气氛也很好,
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