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第九十四章 后生可畏,后生可畏啊…

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工,竟然能与我不相上下。

不对不对!

正确来说,其实已经超过他了!

为何会如此觉得呢?

只因他在黄骏这个年纪时,还没有达到如此精湛的刀工呢!

因此!

在见识过黄骏的刀工后,他对黄厨的厨艺,也不由得期待了起来。

黄骏抬头时,一眼就看到了站在操作室外的钱国祥,眼中闪过一丝惊讶,心生好奇:这个人到底是谁呢?

转念一想,对方既然能自由出入园内,那必然是得到园方允许的。

他带着一丝敬意和好奇,礼貌地向钱国祥点了点头,表示打招呼。

见此情景。

钱国祥也向黄骏点了点头,作为回应,同时,他对黄骏的好感也大大提升,觉得他是一个恭谦有礼的年轻人。

黄骏这会儿已经点燃了炉火,准备开始烹饪猪肉饭。

其实这猪肉饭,要是用土灶烧的话,会更香。

但条件有限,只能凑合了!

等锅子烧热后,他先将肥肉放入锅中熬制猪油。

随着温度升高,油脂逐渐渗出,开始泛起细小的泡沫。

锅中响起“滋滋啦啦”的油泡碎裂声,那是油脂与锅底相互作用的旋律。

厚厚的肥肉块在高温下逐渐收缩,表面逐渐变为金黄色,薄薄的,犹如一条条漂浮在油海中的金色小鱼。

待肥肉微微焦黄出油后,黄骏往锅内放入事先切好的生姜片,继续翻炒,把锅内的肥肉给熬完。

加入生姜片是为了去腥提香。

随着他的翻炒,锅内爆发出阵阵浓郁的猪油渣香味伴随着姜香味儿的香气。

他将瘦肉倒入锅中,在热油中翻滚,发出“噼里啪啦”的声响,那是食材与油脂相互融合的乐章。

原本浓郁的姜香气逐渐被食材特有的气味所取代,变得更加丰富和深沉。

此时,沿着锅边倒入料酒,一股酒香立刻冲散了猪肉的腥骚之气,原本浓烈的气味渐渐变淡,与酒香交织在一起,形成一种独特的香气。

加入沥干水分的大米,炒一炒。

这样烧起来的饭会颗粒分明,而且更香。

接着,把切块的芋头倒入锅中一同翻炒。

此刻,所有的食材,犹如一张白纸,任他描摹刻画,以老抽上色,以生抽提香,以盐入味…

不停地翻炒,直到米粒散发出淡淡的香味,颜色变


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