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第93章 油泼松花蛋

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  此刻殷红娘也懵逼了,起初她以为杜蘅带的松花蛋,就是几个土球,虽然有些疑惑,但杜蘅做的菜从来都是标新立异,因此她也没有多问。

她以为土球是烧火用的,泥土的芬芳能够沁入食物,变得富有口感。

一些有名的厨师,也经常使用这种方法,比如选用特别的果木炭,烤出的食物会带有果木香,也有一些使用泥土包裹的菜肴,比如叫花鸡。

甚至一些特殊的泥土,用来砌灶台,做出的食物口感也会产生区别。

但她哪能想到,这些土球别有洞天,打开之后,里面竟然是一种食材,而且是她从未听过的松花蛋。

“老杜,你这是个啥?”李碧莲被吸引了过来,伸手碰了碰剥开的松花蛋,“哎哟,还会反弹……天香楼的姑娘都没有这种弹性。”

“你的菜做好了?”

“好了,九转大肠。”李碧莲招呼鬼火,将他做好的大肠端了上来。

摆盘倒是不错,怎么有一股骚味呢?

李碧莲神秘兮兮的道:“你猜猜我这卤水是怎么做的?”

“该不会……是屎吧?”

“嘿,你这人……文采那么好,说话怎么这么不文雅呢?这特么叫金汁!”

金汁……那还不就是屎?

李碧莲似乎还很自豪:“洗大肠的时候,我特意保留了一部分原汁原味,拿大火熬了半天,才有现在的品相,你要不要尝尝?”

“我就免了吧。”杜蘅敬而远之。

“行了,我先上去了。”

说着李碧莲拿着一把团扇,矫揉造作的遮着面孔,鬼火端着九转大肠,跟在身后。

五个评判者一看,眉头不由皱了起来,因为尚未试吃,他们就已经闻到了一股很重的味道。

“李姑娘,你这大肠……味道有点古怪啊。”花雨庭率先开口。

李碧莲一本正经的道:“这是独家秘方,跟臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来香。”

花雨庭拿起筷子,夹了一块,送进嘴里。

“噗——”

刚一入口,直接喷了出来。

“咳咳,你这……根本就没洗干净!”像刀一个人的眼神是藏不住的,就像花雨庭现在这样。

李碧莲淡然道:“洗太干净了,还有大肠的味道吗?来,大伙儿都尝尝。”

大梁一般的富贵人家,都不吃下水,那是给贫苦百姓吃的,何况李碧莲的大肠还没洗干净。


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