面前这瓶1787年产的拉菲红酒,完全打开。
当瓶口软木塞被拔下来的刹那,众人毫不夸张的,都仿佛能感觉到,闻到一股陈年酒香……
沈栗将众人的表情都看在眼里,但并没有急于将红酒倒出,而是回头对身边保镖说道,“去把醒酒器拿来。”
“好的,老板。”保镖领命而去。
醒酒器,亦作醒酒瓶、醒酒壶,是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充分挥发,并让酒里的沉淀物隔开。
旧世界经典产区,所产的红葡萄酒,都是需要醒的。因为在醒酒后,酒质会发酵得更加完美,更加醇厚……所以这一步骤,是必须的。
周围的那些剧组人员,被沈栗所展现出来的品位,深深折服。沈栗不但开出这么昂贵稀有的红酒。而且就连品酒的步骤,都做得非常仔细,非常具有追求……
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