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第一千四百四十七章 霸榜

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厨房送原料。

可因为对这种火爆的情况预计不足,也由于姜饼人的中央厨房面积和人员有限,制作能力暂时已经达到了天花板了。

他们每天做出来的东西,无论如何都到坚持不到晚十点营业时间结束,就能提前卖断货。

说到五家店的营业情况,那基本都是一样的。

往往一过晚上八点半,最晚也超不过晚九点,就得让门口负责引导人群的店员好言相劝,谢绝那些还想加入队尾排队的客人了。

这说明什么?

说明性价比才是真正的核心竞争力啊。

说实话,原本沈存和宁卫民还以为顾客这么趋之若鹜,这应该只是暂时现象,是开业的宣传和优惠活动带来的短期影响,等到新店开业活动过去了就好了。

可谁知他们完全估计错了,因为哪怕过了为期一周的开业活动之后,姜饼人受欢迎的程度仍旧不见衰减。

京城人的热情非但没减少,反而因为餐厅口碑的良性酦酵,名声越来越好,还变多了。

而且因为优惠活动没有了,营业额也有了进一步的上涨。

平均下来,开业一周,几乎每天五家店都能稳定地创造出十二万五千以上的营业收入,这在当初有谁能想的到啊?

就是宁卫民,他曾经设想过最好的情况,也就是日营收达到八万块就知足了。

沈存还要看得更低一些,所觉得能有五万块,每家餐厅日收一万就不错了。

可实际上呢,他们这买卖好得吓人。

不但创造了日营收新纪录,甚至顾客群体和交通管理部门都有意见了。

有些顾客是觉得排队吃一次姜饼人太难了,排队一个小时以上,真心不容易。

而且开业活动满十元赠送的钥匙链也是到第五天就都送完了,那些第六天,第七天来吃饭的人,没有领到钥匙链的人一大把,这些人自然很失望。

所以有人提出能不能春节到来姜饼人能保持营业,再送一批钥匙链,照顾照顾那些平日里因为时间紧排不上队的人,让他们也有机会能领到钥匙链。

交通管理部门则是因为姜饼人门口排大队的情况,简直成了京城各大闹市的一景了。为他们的日常工作带来了极大的麻烦,也为闹市区的交通安全造成了隐患,是相当头疼。

特别是像东单和西单这样街道原本就不宽敞的地方,都不得不加了一个长期岗,用于随时疏导拥堵的车流和人流。

而交通管理部门


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