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0868【四倍体大西瓜】

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灵药培育为仙药,还怀疑当初那个磨盘大的灵芝,就是朱国祥用神农水催生出来的。

而太监杨茂,就懂得制备神农水,还懂得许多农作物的增产方法。

“陛下,西瓜种子拿回来了。”杨茂捧着小纸包说。

朱国祥点头:“放下吧。”

太阳即将落山,院子里大风吹来,带走酷热的暑气,看样子今晚可能要下雨。

沈有容、文小妹、李清照、安娘四人,正带着孩子围绕在朱国祥身边吃瓜。

味道还是不怎么甜,但也没有苦涩味,蘸着白糖吃非常舒服。

白糖,是四川劝农官王灼,前几天连带着制糖工艺献来的。

王灼本身就是四川人,精通诗词和音律。由于屡试不中,老家遂宁又制糖业发达,他干脆抽空研究如何制糖。

朱铭起兵占据四川之时,王灼不敢“投贼”。一直等到大明建国,他才后知后觉来求官。可惜已经错过时机,只捞到一个书吏职务。

王灼不愿做书吏,继续研究制糖,于洪武四年献上《霜糖谱》。

这本书从如何种甘蔗讲起,还把甘蔗分成好几个品种。哪些适合制红糖,哪些适合制冰糖,他都写得清清楚楚。

接着,又详细记录制糖工艺,而且以制作冰糖为主。

紫色冰糖是极品,深琥珀色次之,浅黄色者再次,浅白色冰糖最垃圾……

朱国祥拿到《霜糖谱》一书,亲自接见了王灼,并让他领衔研究白糖制作工艺。

又过四年时间,王灼献上《白糖谱》。

“吃瓜呢?”

朱铭突然在院外喊起来:“吃瓜都不喊我一声!”

沈有容带着妃子、儿女们去迎接,朱国祥却还在用西瓜蘸白糖吃。

朱铭朝便宜妈妈们拱手见礼,随即坐下说:“这工艺我咋看不明白?”

“我也没看懂。”朱国祥道。

朱铭手里拿着一本《白糖谱》:“有点像黄泥水淋法,但又有很大的不同。”

朱国祥说了句后妃们听不懂的话:“四川、福建、广西和海南的小作坊,80年代都还用类似的土法制糖。我有点印象,但也只是有印象,具体什么原理不清楚。可能是利用糖在不同温度下的溶解度差异来制取的。”

这种工艺,是将一个漏斗形的陶器,放置在一个陶瓮上面密封连接。再用稻草封住漏斗口,往漏中倒入石灰煮过三次的糖浆,上面再用泥土来封死。

一天


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