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239.直播间中的冲突

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孩子和老人吃的,因为它的肉质更加细嫩,一些个头太大的鲍鱼,如果没有遇到一个好的厨师进行烹饪的话,那么很多老人和小孩子甚至连咬都没办法咬开。

李潇连续吃了三四个鲍鱼,才停下了手。

“这种针的鲍鱼真是超级简单的,如果大家不会开花刀,甚至可以随便地切几刀就可以了,拿回家给老人或者小孩子吃真的是非常不错,价钱也不贵,像我手上的这种一只只要10块钱,如果体型较小的话,5块钱或者8块钱都能买到,营养也丰富一些微量元素在新鲜的鲍鱼里面得到补充。”

最后李潇把视线落到今天的重头戏上面,陈皮鸭一道非常传统的粤菜。

他把摄像头对准了陈皮鸭,陈皮鸭因为视线被切开了,所以不存在上色不均匀的问题,不过由于提前切开也导致他的肉质纤维会比较散,这是提前切开再进行烹煮的唯一的一个缺点。

李潇夹起其中一块大腿的肉举到镜头前面,你们看这些鸭肉全部都吸满了,汁水超级入味的,不要说鸭肉光是汁水都能让我吃下好几碗饭。”

“其实这个陈皮鸭的制作方法还有很多种,可以加入很多东西,比如加入豆豉就可以变成陈皮豆豉鸭,加入梅子就可以变成陈皮酸梅鸭。”

“说起陈皮酸梅呀,这可是我婆婆的一道拿手好菜,不过现在婆婆年纪大了,我已经有好多年都没有吃过了,以前每到过年婆婆就会做这一道菜。”

“毕竟也算是一道大菜,而且做好了可以放在一边等,需要上桌的时候才把它热一热就可以,非常适合应付家庭聚餐。”

“毕竟聚餐的时候人数很多,相应需要做的菜就很多,通常都是最少8个菜,需要制作的时间就会拉得很长。”

“而且由于家庭的炉灶火力会偏小,这就更加延长了菜品的制作时间。”

“建议聚餐的时候,多做一,两道这些可以提前制作的菜式,那么到时候上菜的压力就不会这么大。”

“不至于后面的菜做好了,前面的菜已经完全凉掉了。”

说话间,你先把筷子的鸭肉塞进嘴里,冰糖微微的甜味,陈皮浓郁的香味从酱汁里面散发出来,鸭肉很软烂,调味恰到好处。

由于鸭子被提前切开,所以相当的入味,甚至连骨头的骨髓都是酱汁的味道。

舀起两勺粘稠香浓的酱汁,倒进白米饭里面。

酱汁散发出来的浓郁香味,混合在淡淡米饭香味里面,让人食指大动。

不过转眼间


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