将本站设为首页
收藏山村官网,记住:www.scrsjp.com
账号:
密码:

山村书院:看啥都有、更新最快

山村书院:www.scrsjp.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:山村书院 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 221.上后诧异极大的【爆炒生鱼片】

221.上后诧异极大的【爆炒生鱼片】

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

们看看这才像是鱼肉啊,刚才那些,哎算了,先给大家尝尝。”

鱼肉还冒着热气,但是李潇却不怕烫,直接把它丢进嘴里,滚烫的鱼肉带着油脂进入到口腔。

李潇闭着眼睛,让滚烫的鱼肉在舌头和唇齿间不断游走,咽下鱼肉,他满意点头

“这次的生鱼片没有任何腥味,带着花生油的香味,入口弹脆,鱼片鲜嫩多汁。”

“调味恰到好处,淡淡的胡椒粉辛辣和料酒的酒香,将生鱼片不多的腥味完全掩盖。甜咸适中,还有淡淡的麻油香味,完美。”

“鱼片的火候刚刚好,出锅的时候肯定是不熟的,但是鱼片上剩余的热力,刚好把鱼肉闷熟,这没有几年的功力根本不可能做到,不亏是4星级的厨师。”

李潇这也不是恭维,而是鱼片的火候其实非常难掌握。

“大部分人制作出来的鱼片其实都是太老了,所以吃起来就会感觉鱼肉的肉质很松散或是很柴的感觉。”

“这道菜能给到90分,相当不错,特别是吃了刚才那道【爆炒生鱼片】后,有了对比,就感觉这个更好吃了。”

说话间,李潇又往嘴里丢入一块生鱼片。

“好吃!”

他对着摄像头比出大拇指,他也有点明白,系统一开始那句【两派厨师不和导致出品时常出现纰漏】是什么意思了。

同样一个菜,前面一个不及格,而后面一个直接就90分了,这出品差距实在太大。

吃了小半碟爆炒生鱼片,李潇就把视线落回第3道菜上面。

【卤水拼盘】,卤水鹅肾,卤水鹅掌,卤水鹅翼,卤水猪耳,还有卤水金钱肚。

5种不同的卤水,整整齐齐地堆砌在一个圆形的碟子上。

而这5种不同的卤水的,中间还放着一颗卤水鸡蛋,卤水鸡蛋被切开,像一朵花一样散开在碟子中央。

摆盘十分传统,并没有太大的特色,倒是卤水的成色相当好看。

李潇分别尝了六种不同卤水,其中卤水金钱肚味道最好,明显能吃得出是用新鲜的金钱肚制作出来的。

金钱肚的口感入口很软糯,里面的汁水很充足,也很入味。

其他的几样卤水到是中规中矩,无功无过,倒是中间摆盘好看的卤水鸡蛋却意外地难吃。

不但卤水味道不够浓郁,就连咸味都不够,可能是卤制的时间太短了。

不过卤水这种东西,毕竟没办法新鲜做,即使是当天做好,不同时


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

末日:我真不是土匪
作者:星梦辰缘
简介: 【末世异能,不圣母、不后宫,星梦新书,爽就完了!】\n末日降临,活着成为了最大的挑战...
更新时间:2025-03-18 08:00:33
最新章节:第905章 大战展开
抗战:从八佰开始
作者:痴冬书亦
简介: 穿越1937年淞沪战场,正值八佰壮士死守四行仓库,为了中国军人最后的尊严,特种兵赵卫...
更新时间:2025-03-18 07:15:00
最新章节:第3173章 大战略!
我的透视超给力
作者:番茄炖肉
简介: 什么?

美女你身体不舒服?

快让...
更新时间:2025-03-18 07:00:00
最新章节:第两千一百零六章 秦飞昏迷
大清话事人
作者:忧郁笑笑生
简介: 如果穿越回到清朝,如何获得造反的第一桶金?

玻璃?香水?水...
更新时间:2025-03-18 06:18:00
最新章节:647 吴皇以身入局,只为打残欧陆一代男丁
悠闲王爷,太子的一生之敌
作者:我是哈密瓜
简介: 【架空】+【王朝争霸】+【种田流】+【基建】+【美食】\n李昭,武国九皇子,长年流连...
更新时间:2025-03-18 07:02:09
最新章节:第1216章 分账
妙手心医
作者:陈家三郎
简介: “林杰先生,作为世界上最年轻的诺贝尔生理学奖获得者,请谈一下您的感想?”林杰看着眼前...
更新时间:2025-03-18 07:06:29
最新章节:新书《闪开,让我来》已发布