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207.态度转变(求月票)

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开口

“至于比例到底如何,你这两天尽快尝试出来就可以了而且我觉得加入了咸蛋黄后,风味可能会更加丰富,可以为这道鸡茸土豆泥增色不少。”

看着何贝贝走回工作台后,班长才凑到李潇耳边开口说道,

“这次我可是真的请对人了,没想到你不但直播厉害,连试菜都这么厉害。”

“我就没有见过何主厨服气过谁,但是你提了这么多个意见,她却没有做出太大反应。”

“显然他对你的意见可是相当认可,我这边是不是需要再付你一份菜单改进费呢?”

班长看得十分开心。

对她来说这次确实是意外之喜,本来她只想找个流量足够的主播帮忙宣传推广。

谁知道找了一圈,居然找到了自己的老同学,而且这位老同学还帮着改进菜单,而且提出的问题还不少。

这就像是很多人都有过的经验一样,你买了一张彩票,以为中了三等奖,谁知道去到了福利公司说这个奖兑换不了。

你以为自己看错了号码或者拿到的是一张假的兑奖券,然而对方却说你这个是一等奖,领奖需要去到总局那边的一样。

什么是惊喜,这大概就是惊喜了。

李潇和班长有一句没一句地聊着,何贝贝已经转身继续工作

闲谈中,菜单里面唯一的一份汤品被端了上来

【口蘑清汤】

在何贝贝准备这份清单的时候,李潇就感觉自己的唾液在不断地分泌。

口蘑浓郁的香味不断地从烤箱中传出,十分诱人。

口蘑清汤的做法其实很简单,把口蘑洗干净,然后拔掉他的菌柄。

烤炉的温度调到上下火130,先是伞面朝上,低温慢慢地烘烤3分钟,等蘑菇的表面呈现焦黄。

就可以打开烤箱,把蘑菇反过来。

伞面朝下在烤炉中整整齐齐地摆好,在130度的高温下,口蘑中水分就会开始慢慢排出,因为伞盖已经烤得焦黄,这些水就会自然地聚集在原本伞盖的凹陷处。

等待口蘑的凹陷处的口蘑汁将要溢出来的时候,打开烤炉,将凹陷处的汁水倒入碗中,随后重新把口蘑放入烤炉上继续低温烘烤三分钟。

再次收集凹陷处剩余的汁水,趁热加入盐以及少许糖提鲜,最后把一颗已经烘烤到半干状态的口蘑,切成薄片缓缓地放入碗中,一道简单的【口蘑清汤】就完成了。

【口蘑清汤】被装在一个淡


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