将本站设为首页
收藏山村官网,记住:www.scrsjp.com
账号:
密码:

山村书院:看啥都有、更新最快

山村书院:www.scrsjp.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:山村书院 -> 打卡:从三流主播到顶尖食神 -> 84.对于鲍鱼的热情

84.对于鲍鱼的热情

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  拌匀后,米饭吃起来就要好了很多。

李潇舀起一勺鲍鱼饭递到摄像机前面

“风味浓郁的黑松露和经常烘烤的干贝丝,让原本口味单调的米饭变得丰富起来。”

“米饭在出锅后,应该是用特制的酱汁拌匀了,然后放到平底锅上面稍微加热了一下,把多余的酱汁烤干,让米粒变得干爽。”

吃下小半碗饭,李潇才拿起筷子,夹起被他推到碗边的那颗鲍鱼。

一口咬下,软糯,爽口,粘牙,三个本来相互冲突的感觉,却并存在一起。

不同于新鲜小鲍鱼的爽脆肉质,干鲍的肉质虽然有弹牙的感觉,但是这个弹牙更多是来自于鲍鱼内部,而鲍鱼的外部,因为长时间的烹煮,就会变得软糯。

毕竟大的干鲍要煮24小时,像这么小的干鲍怎么样也要煮个17,18个小时。

虽然都使用小火烹煮,但是,十几个小时的烹煮,必然会让鲍鱼外层原本爽脆的口感发生改变。

但是又因为干鲍的肉质特殊,即使经过十几个小时烹煮,内部的肉质也不会产生太多变化。

所以正常而言外内的变化,导致了一个干鲍中,会出现两种截然不同的口感。

但是这个干鲍却呈现出了第三种口感,就是粘牙。

鲍鱼内部类似于鸡蛋黄刚刚凝固而未彻底煮熟的状态,有一种黏牙的感觉,像自然融化的糖液,鲜香爽滑,咬上一口回味无穷。

李潇把咬了一半的干鲍放在镜头前

“你们看,糖心,厉害了,我还是第一次见到40头的干鲍出现糖心的。”

“我感觉【珪语山房】这碗鲍鱼饭卖亏了,真的,不是吹牛。”

“通常这种糖心化的现象,只会出现在10头以上的鲍鱼身上,我是真的没想到,这么小的一个干鲍居然也有糖心。”

直播间有人提出疑问

“主播,你一直说什么10头,什么40头,到底是什么意思啊?”

没等李潇回答,直播间就有人给他科普了

“一斤有多少个,就是多少头,比如40头,就是40个鲍鱼有一斤,10头就是10个鲍鱼有一斤。”

“补充一下,这里的斤是604g不是正常的斤。”

“哦哦哦,明白了。”

“话说要不,主播等下回去给我们录制作鲍鱼的视频吧?”

“对啊,对啊,我们不吃黄鱼年糕了,录个鲍鱼的。”


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《打卡:从三流主播到顶尖食神》的书友还喜欢看

战神殿
作者:明天没饭吃
简介: 五年前,萧战被人追杀险些丧命:五年后,战神归来,镇压世间一切宵小。
更新时间:2025-03-17 03:46:58
最新章节:第1952章 人情
搬空候府后,揣着孕肚去逃荒
作者:梦忆中的海风
简介: 末世活了十年的风九幽自爆后穿书了。

真千金?假千金?气运被...
更新时间:2025-03-17 03:37:00
最新章节:第695章淡了
三十而立,觉醒每日情报系统
作者:漆黑的眼罩
简介: 三十岁,这是人们口中的当立之年。在这个年纪,有人辉煌灿烂,纸醉金迷,也有人落寞黯淡,...
更新时间:2025-03-17 02:34:00
最新章节:331 可怜的受害者
傅昭宁萧澜渊
作者:醉凌苏
简介:落魄千金悄无声息死在出嫁的花轿里,再睁眼,医学界天才傅昭宁穿越而来。 神医之女仗势欺人,撕她...
更新时间:2025-03-17 01:28:50
最新章节:第2502章
官途:权力巅峰
作者:任风萧
简介: 官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善...
更新时间:2025-03-17 01:46:34
最新章节:第1517章 逼迫着她
暗影熊提伯斯的位面之旅
作者:暗影熊
简介: 这是一本挂着小熊提伯斯的熊头,卖着小安妮的肉的书!哦,不对,说错了!
更新时间:2025-03-17 00:03:00
最新章节:第3191章((ଘ(ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾有仙鹤来访(二)