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第518章 计划

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  此时离午食还有一段时间,饭馆里便没了人,大家休息了一下便开始干起活儿来。

在钱氏的安排下,周大郎他们去挑水的挑水,采买食材的采买食材,因为今天客人出乎意料的多,昨天带来的菜蔬以及今天买的肉不够用了。

剩下的人,洗碗的洗碗,收拾桌椅的收拾桌椅,小钱氏则带着周喜和何氏等人负责厨房里的事。

要做馒头,要醒面做面条……

满宝几个小的则将今天收到的钱都拿出来,一枚一枚的串起来,一百个一串,十串一吊。

他们卖的吃食不贵,且寻常百姓家多是用铜钱,所以并不会收到银子。

大家串铜钱也串得很愉快,大家一边数着钱一边说闲话,二丫从后厨记了账目过来,“小姑,你看,这是今天大伯母她们用去的面粉数量和菜蔬,昨晚我便算了一下,一笼包子大概要面粉……”

二丫算出来了一个大概的数量,又道:“今天一大早做的两桶豆花也都卖出去了,那豆花就是我勺的,我数了一下,一桶约有六十碗……”

满宝将此记下,算了一下大概能卖出去多少钱。

白善宝看了一眼道:“差的似乎有些大,这是怎么弄的?”

二丫叹气道:“今儿奶奶和小姑还没来的时候店里太乱了,有好些吃了没付钱就走的,也有些收错了账的。”

满宝皱着眉头道:“这样不行啊,现在我们家人多还这样,等过两日我们回去了,那大嫂他们岂不是更忙不过来?”

“我看别的饭馆人也多,却井然有序,并不需要很多伙计,”白善宝道:“你们或许应该去看看别家的铺子怎么做,然后安排学着安排,一开始自然会手忙脚乱,毕竟不熟,但做上几天应该就熟练了。”

满宝一想也是,“我知道他们是怎么安排的,柜台这里一般就一人,跑堂的两个,厨房那里就不知道了。”

杨和书便坐在二楼听他们在楼下讨论得热闹,总算是吃饱喝足,将筷子放下。

“多少人吃了多少亏才琢磨出来的法子,因为他们读过书,略一想便能轻易的从别人那里学过来。”杨和书摇头叹息,“可惜很少有人知道这一点啊。”

万田不说话。

杨和书很忧伤,“明明读书有这么多的好处,大家怎么就不爱读书呢?”

楼下的人总算是听到了杨和书说话的声音,这才想起来,县太爷还在楼上呢。

满宝将数好的钱和记好的账簿放到抽屉里,便


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