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第644章 不用这么紧张,这豆咱多的是,就当是在烤肉一样

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  面对一地的咖啡豆,顾绫雪伸手抓了两颗放到了嘴里,一嚼之下,声音清脆,齿颊留香,完全就是上品!

“多棒的豆子啊。”顾绫雪将两豆吐出来后,一脸满意的赞叹了一声。

“不过,这看起来得有二十吨吧,一袋子装六十斤的话,得装个六百六十六袋?”

“按照每十二克一杯咖啡算,六十斤三万克,就两千五百杯啊?”

“那一吨,就是八万三千多杯。”

“够了够了,就先拿出来个一吨吧,三十三袋是吧?”

顾绫雪一边计算着,一边吩咐仆从送来四十个装米面的布袋子,自己动手,走到足有一米高的“豆山”前,撑开布袋口就把咖啡豆往里面扒拉。

一个小时后。

顾绫雪擦了一把额头不存在的汗水,望着面前装的满满当当的四十袋豆,毫不犹豫的花了一百积分,将地上剩余的咖啡豆又重新收回了系统背包中。

是的,这一百积分是服务费!

要不是还有几个月才是播种的季节,顾绫雪高低不愿意花这个冤枉钱。

而之所以她今天拿这四十袋出来,主要就是为了帮她的那些好同事们降低一下老年痴呆的可能性,顺便提提神的,绝对不是自己想喝!

稍作休息了一分钟后,顾绫雪随手拎起其中一袋子咖啡豆,脚步轻快地朝着厨房走去。

接下来的时间,便是指导府上庖厨们如何烘焙研磨咖啡粉了。

顾绫雪先是让庖厨准备了两个陶制罐子,然后先将其中一个放在了煤炉子上面预热。

“这个过程一般需要凭经验判断温度的。”顾绫雪一边伸出一只手靠近陶罐,一边说道:“可以先把手靠近器具,感受一下温度,当感觉到明显的热气上升后,就可以开始放入咖啡豆了。”

庖厨们听此纷纷学着她的样子一起伸出了手感受了一下。

“差不多了,倒进去吧,因为开始时,咖啡豆会吸收热量,内部的水分逐渐蒸发,所以这个阶段可以轻轻晃动器具,让咖啡豆受热更均匀。”

在顾绫雪的解说下,庖厨在紧张中认真无比的照做着。

“这个干燥阶段可能会持续一段时间,当听到咖啡豆开始发出轻微的「噼啪」声,就像谷物受热后的声音,说明水分开始大量散失,这个阶段可能持续大概一炷香的时间吧。”

庖人们一边点头,一边做好了笔记。

在等待的过程中,顾绫雪也没有闲着,耐心的教


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